Chaque saison, nous vous proposons de découvrir différentes recettes pour cuisiner nos produits. Au commencement de la série, nous vous proposons d'abord des recettes traditionnelles 100% landaise !!!
Assiette landaiseIngrédients :
GarbureLa garbure est une soupe de légumes traditionnelle.
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Foie gras frais poëlé aux raisinsVous ne le savez peut-être pas mais la Chalosse est aussi un terroir viticole puisque nous possédons quelques hectares de vigne...
Suggestion de vinsOn pense souvent que le foie gras ne peut que se marier avec du Sauternes, du Loupiac ou du Monbazillac. Il est vrai que le mariage est sublime... |
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